Zukunftsforum- Perspektive Gastgewerbe

Wie wird das Gastgewerbe von morgen aussehen? Zwischen digitalen Innovationen, nachhaltigen Konzepten und gesellschaftlichem Wandel stellt sich die Branche großen Herausforderungen – und ebenso großen Chancen. Beim „ZukunftsForum: Perspektive Gastgewerbe“, zu dem die Transformationscoaches des DEHOGA Nordrhein-Westfalen am 15. September 2025 in den eindrucksvollen Butterraum der Kokerei Hansa in Dortmund eingeladen hatten, drehte sich alles um genau diese Fragen. Spannende Vorträge, inspirierende Impulse und der intensive Austausch mit Expert:innen aus Hotellerie und Gastronomie machten die Veranstaltung zu einer echten Zukunftswerkstatt für die Branche.

12/19/20251 min read

Porträt von Leon Fuchs , bei seinem Vortrag des Zukunftsforums Perspektive Gastgewerbe
Porträt von Leon Fuchs , bei seinem Vortrag des Zukunftsforums Perspektive Gastgewerbe

Am 15 September 2025 wurde ich von den Transformationscoaches des DEHOGA Nordrhein-Westfalen zu der Veranstaltung ZukunftForum: Perspektive Gastgewerbe eingeladen. Die Veranstaltung fand im Butterraum auf der Kokerei Hansa in Dortmund statt. Im Fokus standen die Nachhaltigkeit und Digitalisierung im Hotel- und Gaststättenbereich. Zu diesen Themen wurden verschiedene Expert:innen aus und für die Branche eingeladen. Die Vorträge reichten von Themen über den Einsatz von KI in der Küche bis zu einem Paneltalk über das Gastgewerbe im Wandel.

Zwischendurch bot sich die Gelegenheit, sich mit Ausstellern und Branchenexpert:innen, sowie mit Betrieben auszutauschen und Kontakte zu knüpfen.

Über den Tag verteilt fanden zudem branchenspezifische Workshops statt.

Außerdem hatte ich die Möglichkeit, spontan einen Vortrag zum Thema physische Barrierefreiheit halten und Impulse teilen. Die Bühnenauftritte wurden aufgezeichnet und sind auf dem YouTube-Kanal „DEHOGA NRW verfügbar.

Zu dem Vortrag von Beratung Barrierefrei Fuchs gelangen Sie hier: Impuls zur Barrierefreiheit in Hotels

Weitere Informationen über die Arbeit der Transformationscoaches erfahren Sie hier: Transformationscoaches für das Gastgewerbe NRW

Ich bedanke mich nochmals für die spannenden Einblicke sowie die Möglichkeit, spontan einen Beitrag zu leisten und freue mich auf die gemeinsame Zusammenarbeit.